Продукты
В Ярославской области при проверке нескольких заведений общепита обнаружили нарушения. Об этом рассказали в Россельхознадзоре.
Совместную с прокуратурой проверку сотрудники ведомства провели в конце минувшего года. В ходе рейда проверяющие нагрянули в четыре организации общепита в Ростове Великом.
В одной из них претензии были к мясу. А именно, на 56 килограммов курицы владелец торговой точки предъявить документы не смог. Не было ни товаротранспортных накладных, ни ветеринарных сопроводительных документов.
В другой точке в холодильниках на подносах нашли охлаждённые курицу, куриный шашлык, шашлык из говяжьего фарша и говядину порционными кусочками без необходимой маркировки. Соответственно, определить дату производства, срок годности и производителя не представлялось возможным.
Были претензии также к регистрации продавцов в системе индивидуальных предпринимателей и к оформлению продукции.
По итогам проверки предприниматели привлечены к административной ответственности.
Читайте новости в социальных сетях! Подписывайтесь на «Яркуб» во «ВКонтакте» и «Телеграме».
Ярославльстат опубликовал данные мониторинга цен на ноябрь 2024 года. Так, заметный рост цен показал сегмент продуктов питания, в частности, овощей.
— В группе продовольственных товаров существенно выросли цены на овощи, в том числе огурцы свежие подорожали за месяц в 1,5 раза, помидоры, капуста, лук, картофель — от 25 до 30 процентов, свекла — на 19, морковь — на 11, грибы свежие — на 8 процентов. Следом по темпам роста цен идут масло сливочное и подсолнечное (+7%), хлеб, рыба и морепродукты (+5%), молоко и молочная продукция (+4%), — рассказали в пресс-службе ведомства.
Отмечается, что снизились цены на макароны и колбасу.
Среди непродовольственных товаров отмечен рост цен на ювелирные изделия из золота — на 6,4 процента, аппараты для измерения артериального давления — на 6,3 и отдельные виды строительных материалов — в среднем на 1 процент.
Цены на моторное топливо выросли за месяц на 0,8 процента, в том числе дизельное топливо подорожало на 1,3 процента, бензин марки АИ-92 — на 0,9, марки АИ-95 — на 0,7, марки АИ-98 и выше — на 0,5 процента.
Также в регионе подорожали абонементы за услуги сотовой связи, на проезд в поездах, на услуги в сфере зарубежного туризма.
Читайте новости в социальных сетях! Подписывайтесь на «Яркуб» во «ВКонтакте» и «Телеграме».
Заработные платы в России выросли на 9% в реальном выражении, за минусом инфляции. Об этом в ходе пресс-конференции, совмещённой с Прямой линией, 19 декабря заявил президент России Владимир Путин.
Губернатор Ярославской области Михаил Евраев подчеркнул: в регионе средняя заработная плата 62,3 тысячи рублей. Рост составляет 15,2%, что в два раза обгоняет инфляцию — 6,6%.
Были затронуты и вопросы обеспеченности населения страны важными продуктами — молоком, яйцами, маслом. Ярославская область также в лидерах.
— Накормим и напоим всех! Ярославская область продолжает оставаться лидером по производству и самообеспеченности куриным яйцом и молоком, — отметил губернатор Михаил Евраев. — Наши предприятия расширяют свои производственные мощности и продолжают наращивать объёмы производства рыбной продукции.
Поддержка отечественных пород крупного рогатого скота и племенных овец остаётся для АПК приоритетной задачей. В 2025 году на эти цели будет выделено 144 миллиона рублей. Впервые в 2025 году будет организована работа по генотипированию крупного рогатого скота Ярославской породы, что поможет усовершенствовать генофонд наших животных и повысить конкурентоспособность породы на рынке.
Есть в регионе и уникальные проекты в картофелеводстве. Например, разработка оригинальных семян картофеля собственной селекции. Для поддержки фермеров был создан агроагрегатор, благодаря чему фермеры получили возможность реализовывать свою продукцию в сетевых магазинах региона.
Фото: СП «Юрьевское»
Читайте новости в социальных сетях! Подписывайтесь на «Яркуб» во «ВКонтакте» и «Телеграме».
Управлением Россельхознадзора по Тверской и Ярославской областям в рамках государственного задания осуществляется мониторинг пищевой продукции, поступающей в социальные учреждения Ярославской области. За 11 месяцев этого года в компоненте ФГИС «Меркурий» Управлением Россельхознадзора проведён мониторинг 91 социального учреждения Ярославской области, выявлены нарушения при поставке продукции в 41 учреждение, что составляет 45%. Нарушения выявлены у 14 поставщиков (21 нарушение) и 16 производителей продукции (23 нарушения).
По фактам выявленных нарушений специалистами Россельхознадзора произведён отбор 30 проб молочной и трёх проб мясной продукции в 14 социальных учреждениях Ярославской области. По результатам исследований на показатели качества и безопасности, проведённых Тверским филиалом ФГБУ «ВНИИЗЖ», выявлены несоответствия в 20 пробах (19 молочной и одной мясной продукции), выявляемость составила почти 61% от количества отобранных проб. Как сообщили в ведомстве, в молочных продуктах находили дрожжи, консерванты, антибиотики, золотистый стафилококк. В одной из проб мясной продукции определили наличие трансглутаминазы. Отмечается, что в большинстве случаев молочная продукция была произведена в других регионах.
— Например, от поставщика ООО «Агроинвест», осуществляющего деятельность на территории Ярославля по оказанию услуг питания в школах города, поступила молочная продукция (сметана, творог) предприятия ООО «Реус». Согласно сведениям компонента «Меркурий» ФГИС «ВетИС», площадка предприятия ООО «Реус» (Р. Чечня) является «фантомной», то есть на ней осуществлялся нелегальный ввод в оборот молочной продукции. Ярославский поставщик услуг работает не с одной школой города, а с большинством школ и детскими садами и должен обладать необходимой информацией, — рассказали в пресс-службе Россельхознадзора по Ярославской и Тверской областям. — По результатам проведенных лабораторных исследований этой молочной продукции были обнаружены растительные масла и жиры на растительной основе в сметане и твороге (бета-ситостерин, кампестерин, стигмастерин), что свидетельствует о её фальсификации, а также наличие трансглутаминазы, золотистого стафилококка, превышение нормативного показателя по количеству дрожжей.Аннулированы четыре электронных ветеринарных сопроводительных документа компании. Информация о выявленных нарушениях направлена в компетентные органы.
По поручению прокурора Ярославской области Климента Юрздицкого прокуратура региона организовала проверку об использовании некачественных продуктов питания в ряде школьных столовых. В ходе проверки будет дана оценка исполнению требований законодательства об организации питания несовершеннолетних и безопасности пищевой продукции.
Прокурор области Климент Юрздицкий поставил ситуацию на личный контроль.
Читайте новости в социальных сетях! Подписывайтесь на «Яркуб» во «ВКонтакте» и «Телеграме».
В Ярославской области бывшие работники птицефабрики, организовавшие незаконный вывоз продукции с предприятия, услышали приговор суда.
На скамье подсудимых оказались три человека: водитель-экспедитор, мастер погрузочно-разгрузочных работ склада готовой продукции и упаковки яиц и грузчик. Работники вывозили с птицефабрики яиц больше, чем обозначалось по накладным. Сотрудники рассчитывали, что, поскольку объёмы продукции на птицефабрике фигурируют огромные, пересчитывать яйца никто не будет. Недостачу же надеялись списать на бой яйца, который может произойти на любом из этапов до погрузки.
Похищенные яйца группа нечестных сотрудников намеревалась сбыть в различных мелких магазинах региона. Однако когда машина собиралась отправиться к этим торговым точкам, злоумышленников задержали. Оказалось, они не учли важный момент: передвижение автомобиля фиксируется в специальной программе. Заместитель генерального директора фабрики, заподозрив неладное, решил изучить камеры видеонаблюдения на предприятии. Записи подтвердили наличие нечестного умысла у сотрудников.
Впрочем, расстались с ними вполне мирно. Все трое были уволены с фабрики по собственному желанию, ущерб возместили в полном объёме. Суд их приговорил к году и полутора годам лишения свободы условно. Приговор вступил в законную силу.
Фото: пресс-служба УМВД России по Ярославской области
Читайте новости в социальных сетях! Подписывайтесь на «Яркуб» во «ВКонтакте» и «Телеграме».
- Михаил Евраев об итогах 2024-го: «Уровень жизни в регионе растёт»
- «Будем искать инвесторов»: министр имущественных отношений о масштабной приватизации в регионе
- «Их горящие глаза не сравнятся ни с чем»: учительница ярославской школы о любви к детям и перспективах современного образования
- «Благодаря стримам дети начали усерднее учиться»: молодой педагог рассказал о преподавании современным школьникам
- Ирина Гукасян, и.о. министра лесного хозяйства и природопользования Ярославской области: «„Кислые гудроны“ и „зелёные масла“ надеемся ликвидировать до 2030 года»
- Александр Ольхов, министр инвестиций и промышленности Ярославской области: «Правительство региона готово к любым формам инвестиций и оказанию поддержки»
- От рисунков на полях до менеджера в сфере искусства: большой разговор о творческом пути художника
В России впервые принят государственный стандарт на твёрдые и сверхтвёрдые сыры. ГОСТ был разработан учёными Всероссийского научно-исследовательского института маслоделия и сыроделия (ВНИИМС) из Углича. Документ вступит в силу 1 февраля 2025 года.
В ВНИИМС отметили, что необходимость разработки нового стандарта возникла после введения санкций на ввоз сыров, и производители захотели освоить новые методы производства. Кроме того, сложились условия для изготовления сыров этой категории.
«Разработке стандарта предшествовала большая работа по оценке представленных на российском рынке твёрдых и сверхтвёрдых сыров, проведённая специалистами института. Результаты данной оценки позволили выделить и сгруппировать характерные признаки сыров и требования к условиям производства, обеспечивающие соответствующий уровень качества этих продуктов», — рассказали учёные.
В ГОСТ сформулированы высокие требования к качеству молока, недопустимость использования красителей и ускорителей созревания, а также подробно описаны вкус, аромат и текстура. В Росстандарте подчеркнули, что нововведение поможет находить подделки и понять, есть ли в сыре вредные вещества.
Фото: пресс-служба правительства Ярославской области
Читайте новости в социальных сетях! Подписывайтесь на «Яркуб» во «ВКонтакте» и «Телеграме».
Ярославльстат опубликовал статистику динамики цен на продукты питания за неделю.
Так, свежие огурцы выросли в цене на 14%, капуста подорожала на 8%, как и картофель. Лук стал дороже на 6%, свёкла на 4%, свежие помидоры на 5%.
А вот упали в цене колбасы полукопчёные, масло подсолнечное, детские фруктовые консервы, некоторые виды печенья и сахар. Крупы и хлеб в цене не изменились.
Читайте новости в социальных сетях! Подписывайтесь на «Яркуб» во «ВКонтакте» и «Телеграме».
В Ярославской области планируют выращивать яблоки в промышленных масштабах, чтобы обеспечить фруктами не только регионального потребителя, но и другие субъекты РФ.
Как сообщили в министерстве АПК, ООО «Ярославские сады» реализует пилотный проект по закладке промышленных яблоневых садов в Переславле-Залесском. Запланированная площадь насаждений составляет 160 гектаров. Компания уже три года успешно развивает яблочные сады и планирует расширяться.
— Создание промышленных садов с плодово-ягодными культурами в Ярославской области открывает новые горизонты для развития агропромышленного комплекса региона. Эти культуры пользуются высоким спросом на рынке, и мы готовы обеспечить поддержку и реализацию продукции в магазины крупных торговых сетей через агроагрегатор, — отметили в министерстве АПК.
В Ярославской области стартует пилотный проект по созданию промышленных яблоневых садов
Также в этом году высажено несколько сортов чёрной смородины и вишни.
Фото: министерство АПК Ярославской области
Читайте новости в социальных сетях! Подписывайтесь на «Яркуб» во «ВКонтакте» и «Телеграме».
В Ярославской области подошёл к концу период сбора урожая. В настоящее время сельхозпредприятия реализуют картофель, свеклу и лук. Где купить овощи впрок и по какой цене, рассказал глава Ярославского района Николай Золотников. Информацию он разместил на своей странице в социальной сети.
ЗАО АФ «Пахма» (Ивановский перевоз), с 9:00 до 16:00
* Картофель: 35 руб./кг
* Морковь: 35 руб./кг
* Свекла столовая: 35 руб./кг
ОАО п/з «им. Дзержинского» (д. Мокеевское), с 9:00 до 15:00
* Картофель: 25 руб./кг
КФХ «Золотов А. В.» (с. Толбухино), с 8:00 до 12:00 и с 13:30 до 17:30
* Картофель: 40 руб./кг
* Капуста: 30 руб./кг
* Свекла столовая: 35 руб./кг
* Морковь столовая: 40 руб./кг
СПК «Красное» (с. Красное), каждую пятницу с 14:00 до 18:00, субботу, воскресенье с 10:00 до 16:00
* Картофель: 38 руб./кг
* Капуста: 30 руб./кг
* Свекла столовая: 35 руб./кг
* Морковь столовая: 40 руб./кг
* Лук: 50 руб./кг
КФХ «Афинеево-5» (п. Нагорный), с 9:00 до 15:00
* Картофель: 30 руб./кг
* Морковь столовая: 20 руб./кг
Читайте новости в социальных сетях! Подписывайтесь на «Яркуб» во «ВКонтакте» и «Телеграме».
Губернатора Михаила Евраева просят рассмотреть возможность возвращения в регион молочных кухонь. С соответствующим обращением выступила известный блогер и маркетолог из Ярославля Алина Ржанова.
33-летняя Алина сегодня — мама девятимесячного малыша. Когда-то она была частью движения чайлдфри — тех, кто осознанно откладывает рождение детей. Но со временем её взгляды поменялись. Алина сама стала мамой и начала общаться со множеством других матерей. И все они сходятся во мнении, что с обеспечением питания детей есть трудности. Наиболее остро при этом стоят вопросы качества продуктов и доступности специализированного детского питания. По мнению Алины, решить проблему могли бы молочные кухни.
— Молочные кухни — это государственные учреждения, которые обеспечивают нуждающихся беременных женщин, кормящих матерей и маленьких детей качественным бесплатным или льготным питанием. В советское время такие кухни играли важную роль в поддержании здоровья подрастающего поколения. Молоко, смеси, каши, пюре и другие продукты, выдаваемые через молочные кухни, соответствуют строгим стандартам качества и безопасности. Они адаптированы именно для детского организма, что крайне важно в первые годы жизни. Кроме того, доступность этих продуктов помогает снизить финансовую нагрузку на молодые семьи, ведь стоимость качественного детского питания сегодня довольно высока, — отмечает Алина.
В Ярославской области последнюю молочную кухню закрыли более 17 лет назад.
— Вместо неё можно получить беременным и кормящим малоимущим до шести месяцев ребёнка денежную компенсацию на питание в размере 312 рублей. В то время как только детские смеси в месяц выходят от 3 000 рублей. И для получения такой мизерной компенсации нужно ещё быть крайне малоимущими, а если у семьи выходит на пару сотен рублей больше прожиточного минимума, то и эти три сотни рублей компенсации не положены, — добавляет девушка.
Возвращение молочных кухонь значительно бы облегчило задачи обеспечения качественными детскими продуктами и стало бы неоценимой поддержкой для молодых родителей.
— Молочные кухни могли бы стать тем самым мостиком между заботой государства о будущем поколении и реальными потребностями семей, — считает ярославна.
Алина обращается к губернатору Михаилу Евраеву с просьбой вернуть на законодательном уровне молочные кухни в Год семьи. Положительное решение способствует и улучшению демографической ситуации в регионе, уверена девушка.
Видео: Алина Ржанова
Читайте новости в социальных сетях! Подписывайтесь на «Яркуб» во «ВКонтакте» и «Телеграме».
